Ärtor!

Här om kvällen skördade jag och lille E ärtorna! Blev inte så jätte mkt men ändå bra skörd då man får ha i åtanke att ett gäng hönor varit uppe i odlingsbädden och sprätt rundor :O)

Idag skall vi vara hemma = skönt! Varit mkt farande de senaste dagarna...

Palt och rårörda lingon!

På tal om mat så tycker jag att palt det är mat med stort M. Mamma har gjort palten - jag har fått för att steka upp! Så här om kvällen var det uppstekt palt med rårörda lingon som serverades. Kanske har man inte helt "vanliga" barn för de älskar palt. Lille E som är 4 år fällde kommentaren "super gott"!! Känns roligt att de tycker om riktig mat! 

Det var som när vi åt på en av restaurangerna på Astrid Lindgrens värld då valde de följande från menyn:

4-åringen valde: Matjesill, kokt potatis, ägg och gräddfil med gräslök.

7-åringen valde: Varmrökt lax med potatis och primörer som nya morötter, ärtskott etc och så var det en örtcreme till.

De skrapade tallrikarna, så gott var det!!

Ha de!

g

Middags tips!

Sommarmat kan man väl kalla detta lilla middags tips! En bädd av krispig sallad, grillad regnbåge (går ju bra med annan fisk också såklart), kall nypotatis i lagom bitar, små plommontomater och så lite hyvlad parmesan ost över och som pricken över i:et ringla lite gyllene smakrik rapsolja över hela härligheten!

Smaklig måltid :O)

Tårta!

 Chokladtårta med nätcreme i  - recept från broschyr från matvarubutiken. Den blev det på dotterns kalas för en tid sedan. Ovanpå vispad grädde blandad med nötcreme o så lite hackad mandel o strössel o glittergelé o så några silver ljus som pricken över i:et :O)

 O vad tyckte man nu om den tårtan/kakan, jo helt ok men lite "för mkt" om man säger så. God men jag kommer ej att baka den igen men nu har man ju provat det. Mäktig var den om man säger som så :O)

Nu är det dax att dra på arbetskläderna o inte sitta här o tjata om en kaka :O) På schemat idag står det: "Utkörning av halmbädd" så nu är det till att greppa grepen o börja bära skit helt enkelt :O)

Ha en skön påskafton!

SAFT !

I söndags så kokades det saft för fulla muggar, rabarbersaft - rabarber/vinbärssaft - krusbärssaft! Gäller att ta vara på det mesta av bär och rabarber medan de går att använda. Blev några burkar krusbärsmarmelad med vanilj också - av vår buske med röda krusbär! Hemkokt saft och marmelad är ju som att förvara en liten del av sommaren på burk el. flaska :O)

SOMMARMAT !

Tortellini med en mustig hemlagad tomatsås med färska örter på en bädd av sallad och med riven parmesan på toppen - sommarmat för mig!

BARNENS TÅRTA :o)

 När vi plockade jordgubbar i onsdags så kom lilla 6 åriga dottern på att hon ville minsann baka en jordgubbstårta! Sagt och gjort, fram med alla bakgrejorna när vi kom hem och så bakade båda barnen! Klassiska tårtbottnar rördes ihop och gräddades, rårörda jordgubbar och vaniljkräm emellan,  lättvispad grädde och massor med jordgubbar ovanpå förstås. En helt vanlig jordgubbstårta helt enkelt, även gott att byta ut vaniljkrämen mot hemlagad lemoncurd!

Stolta som få när de var färdiga och god blev den ju också förstås :O)

Jordgubbstårta = sommar !

Årets första rabarber!

Då var den avnjuten, årets första rabarberpaj !! O god var den, rabarberna är ju som godast när de är helt nya, De var inte så stora ca 15-20 cm långa själkar men smaken gjorde ju ingen besviken :o) Ut o kolla om rabarberna e på G, här i Skåne är den det i alla fall :o)